很高兴回答这个问题.首先好的空间设计源自于自身的定位.首先餐馆的类型:是中式?还是西式?还是快餐?面积有多大?层高多少?周边环境是什么样的?排污通风问题?这些看似不经意而且很常见的问题是直接影响到空间设计的.比如定位中餐馆.可以融入中式元素.一些木制雕花.儒雅的墙面.文化砖的点缀等等.还要考虑一个布局问题.毕竟作为餐馆来说还是要考虑一个翻台率的.怎么样的布局适合。怎么才能把空间最大化.怎么才能打造合理融洽的就餐环境.后期的软装也是很有必要的.任何空间设计都要考虑动态+静态的结合.总而言之.穿西服鞋子不可能是拖鞋.这也是设计的核心所在.作为公共空间.也要考虑一些后续的安全隐私问题.毕竟是盈利性都喜欢生意兴隆.财源广进.所以室内风水学也是很有必要融入进去的.希望可以采纳
一个餐馆的设计,首先我们需要确定他的一个定位究竟是什么?然后他的设计风格是什么?接着我们才有可能去谈预算,谈各种装修类的问题,唐湾预算谈完装修类,然后我们要去他被她的风格,他究竟是一个什么样的风格,她的so众年龄段究竟是在什么样的,然后他要针对哪样的人群,究竟是属于高端,中端,低端哪种情况下,那么这个时候,餐馆的设计也是不同的,需要我们在不同的情况下做出一些不同的方案,进行一个设计,一个好的设计,不仅仅说她满足了人类最基本的一个需求,他在满足基本需求的情况下,他还要提升一些生活的品质,而且一个好的设计的话,它可以让在吃饭的这些顾客在这个餐馆中感到有一定的舒适性,以及一个家的感觉,这个时候,一个餐馆的设计来说,还是说得上比较完美的一个设计了
餐饮店设计一定要紧扣主题,考虑餐饮的菜系、平面规划、群体定位、风格偏好等整体空间考虑
好的设计会大大增加客流量,其实餐饮设计也挺复杂,考虑很多,在色彩、造型、灯光、餐椅以及后期软装包括灯光、窗帘、餐具、花艺、装饰画等等都要统一考虑,让他们相辅相成,形成统一的风格!营造愉悦的就餐环境!
来一组图自己体会
看你店面规模的大小、菜品系列,再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案,厨师的厨艺也要精湛有特色,一般餐饮店在装修有个性的同时,菜品特色及厨艺有很大的关联。
要做好餐饮店设计,要先做好以下几点:
1、餐饮店定位
要先确定好你的店面定位,面对的中高端人群还是中低端人群,根据目标客户群体进行有针对性的设计
2、勘察店面周围环境
分析餐饮店周围的环境,根据商场周围的环境,进行设计
3、创意设计
前篇一律的设计总是不够吸引眼球,根据店面特点,进行创意设计
谢谢邀请!主体设计的话我还真不好说,因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光的建议,一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流!
前台一般设在店面门口,前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来,中间做起你的招牌,顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了!
餐食区主体灯光不用搞的很明亮,以昏暗为主,再用黄色或者蓝色的灯带来点缀,带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色,上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点,在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。
最后也是关键的一部分,餐桌固定好位置后,在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上,把美食给体现出来,也更吸引人们的目光。很重要的是,它可以跟周围昏暗的灯管相呼应,形成虚拟封闭的空间,给人一种安全感,吃起东西来也会感觉到很舒服。
包厢部分我就不多说了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起来,这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光,准没错。
餐厅装修不是装修的好看就可以的,里面有很多要注意的事情,不然会直接影响你的客流量,严重的甚至会导致后续的营业:
1:首先最重要的就是座位的布局,不同风格的餐厅布局要求不一样,不同的地段布局也不一样。多少包厢、多少散座、多少卡座和消费群体有很大关系。商业街节奏快所以散座、卡座为主。写字楼商务请客那就要求包厢多。所以座位布局一定要做市场调查后才来决定不同座位的比例。
2:厨房的大小比例,快餐,时尚餐厅,茶餐厅都要求不一样,一定要和厨师协商沟通,了解多少设备与操作流程。这样设计出来才合理,才满足整个餐厅的出品率。
3:餐厅的文化,文化一定要和装修结合起来,餐饮文化和你的消费群体定位有直接关系,文化一定引起你的消费群体共鸣。
4:备餐柜、点单系统、明档、吧台的设计一定要考虑方便,一定要符合工作流程用起来效果才高。
5:招牌设计一定要显眼,能让主要路口人流看的到,灯光一定要亮。
6:灯光设计,这一点非常重要,不同性质的餐厅灯光设计营造的氛围不一样,每个座位要有主灯和氛围灯,主灯一定是为了体现菜品设计的,氛围灯就是影响客人食欲而设计。
还有很多细节都对餐厅很重要,所以想要设计好餐厅,一定要请专业从事过餐厅设计的设计师来规划。我的建议希望对你有用。。。
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