快餐店,我们都不陌生的,随着生活节奏和工作的高强度压力下,快餐店慢慢走进大众的视野里,方便快捷,最重要是节省时间,现在快餐店越来越多,如何在竞争中迅速的脱颖而出,当然可口实惠的饭菜是最基本的,但是千里马总是需要伯乐的,让顾客如何快速发现你呢?小心机是要有的,特别的装修可以顺利吸引大众的目光,毕竟每个人对美的事物都是不可抗拒的,那么如何做到好的快餐店装修呢?跟着绍兴装修网一起来看一下吧!
快餐店的装修不是随意就可以的,想要在众多竞争者中脱颖而出,好的装修是非常重要的,那么装修快餐厅都有哪些重要的地方和需要注意的地方呢?好的设计不是一蹴而成的,每一步都需要分外的注意,颜色的选择,造型的设计,软装的搭配等等,我们一起来看一下好的装修都具备那些吧!
快餐店设计装修效果图。
快餐厅设计效果图。
简单的设计。
红色更加亮眼。
快餐店一个屡见不鲜的地方。人们的眼球都会被好看的、有特色的食物所吸引。那么在快餐厅装修上也要遵循人们的眼球,能够吸引人的就是成功的。
快餐店,投入小,资金回收快,运作简单,是现在年轻创业者的**投资项目。因为快餐店以方便快捷、物美价廉为主要特点,人流量比较大,属于公共场合,所以中式快餐店的装修更显重要,那么,快餐店怎样装修设计才可以帮助餐厅更好的招揽顾客呢?下面小编来为大家讲解快餐店装修需要注意的细节及建议
1、装修顶面时应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。
2、灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。特色快餐加盟店装修设计时可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。
3、装修墙面时,齐腰位置可考虑用些耐磨的材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能在快餐店装修设计中营造出一种清新、优雅的氛围。
4、由于快餐厅的人流量较大,而且服务员清洁地面的频率较高,所以很多时候,地面相对较滑。所以,装修设计地面时选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石、地砖、地板,局部用玻璃等。
5、不同的桌椅造型给人的感受也不同,方型感觉规正,圆型感觉亲近,不规则型感觉神秘。快餐店的桌椅可采取常见的卡式桌椅,这样既富裕时代感,又能较大限度地利用店堂有限的空间。
至于费用,分几大项:装修费用,快餐店用到的餐具,炉灶器械等费用,还有是桌椅这些费用。。
建议桌椅这块选择简单一点,价格稍微便宜的,毕竟刚刚投入的话,也要计入投入产出比的。。
主题:一人·一餐·一座城
主题打造一人异世界主题,基于目前社会现状,小众趋势逐步流行,如果您是现在就去开发的话,应该还是来的及的,没做之前就开始众筹(具体怎么众筹,我就不细说),打足人气,做好了之后,就让首批众筹的人过来消费,只服务这些人,服务完之后让他们发发文章,如果能请到大V那就效果更好了,很容易就爆火全国,只要继续借势,你这个地区的经济你都能带活!
现在大众餐饮,高大上餐饮都不好做!只有比较有特色的单品能有一定生存的空间!比如专门做鱼头的,专门做甲鱼的,专门做小龙虾的…进几年特别火!利润空间也稍稍大些!都在百分之5,60毛利以上!同时也导致疯狂模仿复制!值得一提的是小龙虾!!这几年那是火得不行啊!但是今年有点和往常不一样!7月底到现在8月初小龙虾涨得特别离谱678的小龙虾40多,789的也在50左右(10年来最高)货源特别紧张,市场大虾源少是导致小龙虾疯长的主要原因!导致一些规模小的小龙虾店纷纷倒闭!估计8月底要关的小龙虾店要占总数的百分之90以上!
本人做了25年餐饮,做过厨师、大排档、创立经营连锁酒店、面馆……一个老餐饮人告诉你一个真实得餐饮状态,现在的情况是:你方唱罢我登场、这边开来那边关、一边是海水一边是火焰、冰火两重天、今年赢利好的出奇明年瞬间倒闭、表面看很火实则不赚钱……仔细再回过头去看看我说的,这就是当下的餐饮现状。
很多人投入餐饮业,有的因自身就是吃货一枚凭着一种情怀;有的觉得其他行业不好做不如去餐饮干干,反正都要吃饭嘛;有的没多少资本,觉得餐饮业门槛低、投入少;有的觉得餐饮业是暴利,只要投资肯定发财;有的……总之,都是抱着美丽的幻想踏进来的。其实,餐饮业鱼龙混杂、啥样的人都有。做高端还是做低端?低端同质化严重,竞争激烈,利润被挤的只能换点血汗钱;高端投资太大、风险太大、还有那国八条的制约啊……别以为餐饮好做!很多小老百姓这么算:哇靠,一盘土豆丝都14元,除去2块钱的土豆+30克色拉油,用明火翻几次勺这就是利润啊,2块+5毛+3毛+5毛……哇靠成本才4元,卖14元,净赚10块啊,这他妈是暴利呀!哎,我说,你会算账吗?你的房租、工人工资、损耗、水电、份子钱……这都不是钱?三下五除二你剩什么?告诉你:一个月下来,有可能你赚的还不如你的厨师多!
餐饮业的利润没有办法讲那一个利润高,做的好的话一个早餐点都比一个中等午餐厅的利润要高,讲一个例子,河南省郑州市有一个方中山胡辣汤,原来只是一个普通的早餐点,据说勉强能够维持,过了几年后这个早餐点成了一个招牌还有许多加盟店,从我的观察来看客流量比较高,说实话他家的汤我认为是一般,有的卖胡辣汤的比他家的还好喝价钱也不贵,可是为什么有那么大的客流量呢,客流量大利润就高,他家的汤卖的价钱还高,我个人认为这和人的口口相传有关,也和人的思维有关,现在都认为去那里喝胡辣汤是一种身份的象征,也是虚伪心在作怪,别的无法解释,就像有的所谓的私房菜,所实话就是那么回事,但是在这里吃饭让人感觉自己的身份提高了,现在的高级餐厅都不是经营餐厅了,都是在经营虚荣心了,不管菜做的好不好来这里吃一顿饭好像把身份也提高了,菜的贵还是便宜到没有人计较了,这样的话利润会比别的餐厅高出来许多,这都是我个人的认为。
许多人创业想到的第一个项目就是餐饮,因为餐饮是一个门槛较低的行业。任何人都可以进入餐饮行业,而餐饮行业相对较说也是投资回收较快的行业。如果你想做小本生意,不妨选择餐饮。今天就介绍4类投资少,回报快的餐饮项目。
早餐
现在许多人因为种种原因,不愿意在家吃早餐,而是选址在外面买着吃。其实无非是因为方便,节省时间。因此,早餐要便于携带。例如现在很多商贩选择把粥放到塑料杯中,用吸管吃,就是为了顾客便于携带。做早餐要准备好现成的早餐,好的保温设备,既能节省顾客时间,又能让顾客吃上热腾腾的早餐。
早餐的投资除了必要的原材料、人手,还有保温设备。这些需要的资金都不多。如果你能早起,不妨投资它。
特色小吃
中国地域辽阔,民族众多,每个民族的特色美食更是数不胜数。中国人爱吃,也愿意尝试新鲜事物,只要好吃的都会受欢迎。因此,特色小吃是个不错的选择。如果你资金有限,不妨租一个几十平米的小店,够你一个人制作美食即可。大家吃小吃,很多人都选择带走,因此没有顾客食用的地方也无妨。
速食类
中国人的生活节奏在逐渐加快,速食类产品越来越受欢迎。汉堡、三明治、薯条是很多人的心头好。快餐也属于速食,毕竟即点即食,物美价廉,受欢迎也是正常的。既然属于速食,要求店家制作速度要快,因为时间是顾客选择速食类产品至关重要的原因。
速饮类
现在逛街经常见到有人手中拿着奶茶、果饮边走边喝。速饮制作迅速,口味众多,深受大众喜爱。选择投资速饮,您需要准备的资金有:原料费、机器费、场地费、人力费(如果不雇佣其他人则可省)。制作速饮要手艺娴熟,制作迅速。如果制作的慢,还算什么速饮。
结语
以上的餐饮项目,在选址方面很重要。一定要分析自己面对的顾客群体,选定前务必对客流量、周边环境和人行进行详尽调查。另外,店铺一定要整洁干净卫生,小本投资的店不要求你装修的多么富丽堂皇,但一定要看起来干干净净,能够让人放心食用。
如果您觉得以上4类项目不错的话,不妨现在行动起来吧!
做什么行业利润高这么问其实并不准确。
定位高端消费人群其中的确是暴利,但一方面这部分人永远是占少数,另一方面很多老板并不懂得对这部分人的引流,所以并不好做。
我想题主想问的应该中端,中高端的餐饮行业,比如各种广场的品牌店那种。
实话讲,火锅店、烤肉、烧烤串串之类的其实都是暴利,但也确实也有很多是微利,对顾客来说差不了多少的菜品为什么要选择你,因为顾客买的是价值和信任,你的口碑和服务决定了你菜品价能提高的空间。
这点可以参考海底捞,很多人去过之后都会说服务怎么好怎么好,但问其口味如何,通常听到的都是还行,挺好的,有听过那种惊艳的回答吗?人家的潜在驱动价值就体现在了服务口碑还有营销上了,你不得不买单。
所以题主你可以选择市面上很多类型的餐饮,他们都是暴利,只要你有日复一日的决心去做口碑。
另外提一句,数据统计分析,火锅、串串的餐饮行业占人们日常饮食的选择比降低了,烧烤反而提升了,可以关注下我,未来不断推出店铺的营销方案。
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