山水工程认为,酒庄功能与其他的建筑有所区别,所以酒庄设计有别于其他建筑。酒庄设计需要考虑到诸多方面,酒庄设计应如何进行,山水工程在此为您解读。
现代意义的酒庄已经不再是仅仅是为了酿酒、储酒,而是已经和旅游休闲相结合,形成一道独特的旅游风景线。其功能的综合性转变也要求在进行酒庄设计时,需要满足一系列的条件才能设计出一座完美的酒庄。
酒庄
首先,定位。酒庄定位为酒庄设计重中之重,酒庄以什么酒品为主?面积是多大?除了基本的酿酒和储酒功能,还期望兼备其他什么样的功能?定位确定后,就可以结合自己定位期望的酒庄效果,来选择合适的地址了。
其次,选址。选址是酒庄设计极其重要的一步。选址要考虑到的因素有:自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要,包括纬度位置(北纬30多左右地址位置最佳,世界上绝大部分的酒庄基本位于北纬30度排布),周围环境(社会经济水平及客户消费能力等),交通情况,如果在旅游线路上则是最佳的选址了。
酒庄内饰
酒庄设计分为主体建筑、周围的广场或庭院以及葡萄园3个方面。主体建筑包括酿酒车间、地下酒窖、葡萄酒展示、品尝室、办公区及生活区等;广场庭院可以营造出一种休闲恬静的自然环境;葡萄园要分出酿酒品种和生食品种。
酒庄设计是一项复杂的系统工程,与酒庄的面积、定位、酒品等等诸多因素密不可分。酒架、酒柜、空间规划等,既要个性化十足,又要遵循着一些酒庄设计原则。
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