所谓七分设计三分经营,说明好的房间设计是能创造效益的。从酒店经营和管理的角度来看,应主要做好几下几点:
1、符合酒店定位,看酒店定位于旅游度假、还是商务、还是会议团队等,是定位高端还是中低端,目标人群的需求决定了对房间的设计要求是不同的。
2、符合投资预算的考量。在定位的前提下,结合物业的面积及房量等关键数据,在预算范围内考虑设计的问题。
3、符合客人使用习惯。很多房间的不太符合人体学,华而不实的硬装和家具、灯光等可以不要,更多考虑客人实际使用习惯和需要,比如,很多电视柜就是多余的,家具的颜色和材料是否耐磨,灯光流明和色度是否符合要求,茶几和书桌如何平衡和取舍、房控的人性化设计等等。
酒店客房设计在很多人看来是一件简单的设计工作,不就是地面地毯、墙面墙纸吗?其实不然,酒店客房设计是体现酒店为客人硬件服务最重要的地方。其包括以客人为上帝的服务理念、当地文化特色、由房价体现的客房档次、人体功学、地毯、墙纸的选择、家具灯具的设计或选择、窗帘的选择、 灯光的配置、 洁具的选择等等。 正所谓麻雀虽小,五脏俱全。那么怎样设计一个人性化、个性化和细致的酒店客房呢?具体可以从以下几个方面来考虑:
一、客房门及走廊区设计
客人使用客房是从客房大门处开始的,门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位,设计上需考虑保护,钢制门框应该是个好办法,不变形、耐撞击。
二、入口门廊区设计
常规的酒店客房设计走廊相对狭小,房门后一侧是入墙式衣柜。如果有条件,将衣柜安排在就寝区的一侧,会给客人带来方便,也会解决门内狭长的空间容纳过多的功能,造成使用不便。当然,入口处衣柜也可以做,特别是在空间小的客房。一些投资小的经济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。
三、工作区设计
以写字台为中心,家具设计成为这个区域的灵魂,强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一安排整齐, 杂乱的电线也要收纳干净。写字台位置的安排也应依空间仔细考虑,良好的采光与视线是很重要的。不一定要像过去的客房那样面壁而坐。
四、娱乐休闲区、会客区设计
主题酒店当下分为情侣主题和文化主题,情侣酒店的装修费用是和回你的房价有直接关系,打个比方。
国内做情侣酒店的天鹅恋在一线城市或省会城市主题房价要卖到300-500不等,那么它的房间投资比例应该在6-10W不等。
装修和主材按照1:1来算你的房间基装在3W左右主材按照你的档次来算。
主题酒店主要的是新颖,新鲜的事物容易被人接受但同时淘汰率也比较高。酒店主题越明显,被淘汰的可能性越高。另外一般一个情侣酒店的翻新率大概在3到4年,因此在投资主题酒店的时候一定前期要做大量的市场调查和投资回报计算。
这个问题问的非常好,最近五星级酒店的客房卫生问题可谓在风口浪尖上。大家都知道,与这个卫生直接相关的人就是保洁人员。那么我们就要从她们入手。是什么原因导致他们这样不负责的。那么我们就要去找原因。第一,她们的工资水平。大家都知道一分钱一分货。那工作上,也是工资水平决定了我们做事效率。你一个月一千多块钱,却要她们做出几千块的水平,那他们肯定不愿意。第二,保洁人员的工作时间,如果他们一天工作十二个小时,到最后几个小时的时候,他们还能很高效的工作吗?第三,他们工具的使用期限和使用规则一定要明确。综上来看,要想提高保洁人员的工作效率就必须提高他们的工资水平,完善他们的工作轮休制度等等。
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