电磁炉原理图,电磁炉原理图和工作原理

电磁炉的工作原理是什么，用手摸会很烫吗？

电磁炉在加热、烹饪、煮食等使用方式非常方便，和其它灶具相比安全、清洁、高效、节能，因此也成为现代厨房电器的新宠。

电磁炉的工作原理

它的主电路主要包括九部分，分别是输入电路、整流滤波电路、功率输出电路、直流电源电路、微处理器控制电路、同步振荡电路、PWM调制电路、IGBT驱动电路、显示/键盘电路。

它工作时，交流电源220V分为两路，一路经过桥式整流堆整流成约300V脉动直流电，送至功率输出电路，另一路转化为低压直流电源，然后流入微处理器控制电路和其它功能电路，让其工作正常。

微处理控制电路将控制信号送到同步振荡电路和PWM调制电路，给IGBT驱动电路提供PWM信号，而IGBT驱动电路为功率在输出电路的IGBT管的G极提供驱动信号，于是金属器皿锅底的励磁线圈形成高频电磁场，那么高频电磁场产生的磁力线会经过金属器皿形成强大的涡流，涡流会在锅底中呈同心流动。因为金属器皿锅有一定的电阻，锅底发热迅速，所以达到加热食物的目的。

手摸是不会感觉很烫的。因为手不是金属器皿，所以形成不了高频电磁场，就不会有强大的涡流形成。虽然我们的手有电阻存在，但是没有涡流形成，是发热不了，因此手放在电磁炉上是感觉不到烫的。

电磁炉是利用电磁感应原理，利用交变电流通过电磁炉里面的，耐热陶瓷版下面的线圈产生交变磁场，磁场中的导体产生涡旋电流，涡旋电流的热效应产生热量，于是耐热陶瓷版迅速升温，高温传递到锅底，这样自然就可以炒菜弄饭。

仪表云为您回答：

对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：

高频变压器由锅内加热线圈盘和电磁炉组成。内部线圈是一次变压器，二次线圈是锅。当内部一次加热盘管具有交变电压输出时，在二次炉体上不可避免地会产生感应电流。感应电流通过锅本身的电阻来加热(所以锅本身也是一种负载)，产生热量。如果：当内部一次加热盘有交变电压输出时，如果二次和负载(炊具)不存在，则输出功率将为很低。

当然，在实际电路中，我们必须快速检测功率的变化，并关闭交流电输出到加热线圈盘。因为非磁性材料不能有效地会聚磁力线，而且很难形成涡流(就像一个普通的变压器没有硅钢芯，只有两个绕组不能有效地传递能量)，它们基本上是不能的。另外，导电率极低的磁性材料，由于其电阻率高、涡流小，不能很好地发热。因此，在电磁炉中使用的锅材料的导电性是比较好的。

上图为电磁炉的工作原理图，主要原理是电磁感应和电流热效应。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中电子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

从上述描述中我们可以发现，当电磁炉打开，但没放上铁锅时，是不会在炉外产生热量的，电磁炉的炉面是绝热陶瓷版，所以这时电磁炉表面是不热的。

当放上铁锅工作时，铁锅会产热。此时绝大部分热量是锅底产生的，也最热。之后热量会通过热传导传至整个锅身，所以不要摸。

另外，电磁炉上无法用铝锅或铜锅(陶瓷锅，砂锅就不讲了，没有电磁感应)，主要是因为铝或铜导电性太好，电阻值太小，发热不足，无法用于家用。

电磁炉的IGBT工作原理是什么？有何依据？

电磁炉IGBT简介

电磁炉的IGBT对于电磁炉来说非常重要，可谓是它的心脏，但是这个心脏很容易出事，如果电磁炉发生故障，50%的可能是这个元器件坏了，下图是电磁炉常用的IBGT管H20R1203，现在价格一般是5块左右，这要是在以前价格起码得10块，这种IGBT管一般是由仙童，不过已被ON收购，还有英飞凌，英飞凌是很多人都认为质量最好的，不仅市场巨大，质量也很好，还有东芝的，国产的不多。

电磁炉电路以及原理

如下图是电磁炉等效工作原理图，1、低压电源主要是5V、12V、18V或者24V低压供电，是给IC供电、直流风扇供电驱动、IGBT驱动等电路电压供电；2、功率控制使控制电磁炉的IGBT导通频率，控制电磁炉输出功率大小；3、系统检测主要是检测锅具的温度，也就是NTC温度，还有IGBT模块温度等，从而对系统做出相应的反应；4、显示电路一般都有数码屏，主要是显示各项参数，属于人机交互，价格低廉一点的也会有LED指示；5、主控制电路是电磁炉谐振电路，产生涡流来产生热量

如下图，市电220V经过整流桥DB1、电感L1、电容C1后形成310V脉动直流电，这时候IGBT导通，电流流向：整流桥DB1正端→L1→锅底加热线圈→IGBT→整流桥DB1负端，就这样把电能转换成磁能并储存在锅底加热线圈当中

当IGBT截止时候，由于锅底加热线圈电流不能突变，只能通过放电，把磁场能转化成电场能，随后C2又向锅底加热线圈放电，这样不断充放电，形成谐振，不断产生涡流。

电磁炉的IGBT是一种场控器件，驱动原理与MOS管基本相同，开通和关断由栅射极电压Uge决定：Uge大于开启电压Uge（th）时，形成沟道，为晶体管提供电流，IGBT导通，当加反压或不加信号时候，沟道消失，IGBT关断。

IGBT这个场控器件，也叫绝缘栅双极型晶体管，用的地方很多。小到家用电器，如电磁炉、开关电源，高大上的就是高铁也用，在工业用如变频器、交流电机等，其实很多领域都离不开它。从外观上看，跟晶体三极管几乎一个模子。

IGBT的结构图如下

IGBT属于三端器件，由栅极（G）、集电极（C）、发射极（E）构成。上图所示的IGBT双极型晶体管跟VDMOSFET组合的，其中多出来的一层P+是为了实现对漂移区的电导率进行调制，使IGBT具有很强的流通能力。

IGBT的工作原理：IGBT的简化等效电路图如下

这个IGBT是达林顿结构的简化等效电路图，由MOSFET跟GTR组成。IGBT的通与断取决于栅极（F）跟发射极（E）之间的电压UGE。当IGBT的UGE电压为正时，且高于其阀值电压，那么MOSFET内会形成沟道，此时GTR就会得到基极电流使IGBT导通。当栅极与发射极加反向电压或不供信号，那么MOSFET内的沟道会消失，此时GTR的基极电流会被切断，使IGBT关断。由于电导调制效应使得基极电阻RN减小，因此耐高压的IGBT也具有较小的通态压降。

IGBT可以简单理解成一种高性能的开关管，在很多需要变流的场所使用，比如变频器，电源电路等，一般电机控制环境使用比较多，讲白了，就是一个可以快速开启和断开电压电流的电子开关，电磁炉之所以使用它，是因为电磁炉需要把普通的50HZ交流电，变成20-40KHZ的高频交流电，如下图，先把50HZ的交流电，整流成直流稳压滤波，然后通过IGBT去通断电流，这样让线圈上产生了高频的电流，进而实现了加热需要，如果普通的继电器能实现这么快的高频开关动作，继电器也能完成这个功能，但是因为没有这么快，所以需要用IGBT来实现了，请关注：容济点火器

IGBT的中文名称叫绝缘栅双极晶体管，可以进一步理解成一种特殊的三极管，从外形来看，单管IGBT也和一般的大功率三极管是非常像的。

从内部结构来看，它也是利用双极型三极管（BJT）和绝缘栅型场效应管（MOS）来改进组成的新型管子，这样它就具备了GTR的低导通压降和MOS管的高输入阻抗的优点了。

因为MOS管是电压驱动，功耗低，频率快，但是导通的压降比较大，整体载流密度低，而且耐压不高。GTR管子是电流驱动，载流密度高，但是饱和压降比较低了，综合起来后，IGBT就在变流上有了两种管子的优点，在一些高频高压场合得到广泛应用。

所以IGBT只是一个电子开关，只有通断两种状态，没有放到的功能，它靠的是控制栅源极的电压，只要两者之间的电压大于6伏，一般是12-15伏，IGBT就会导通，两者之间没有电压（一般考虑干扰问题，需要加负压保护），IGBT就会关断。