餐饮行业建群主要目的是提高品牌形象,优惠幅度变化吸引消费者权益 锁定客户需求为导向,把客户成为铁丝毫 怎样用客户转介绍成为新会员,扩大客户消费习惯,健康良性竞争,不要抬杠,实事求是,不要只听客户赞也要听点评好坏,才有竟争本钱 不把同行看成对手,要发觉人家优点,才能有更好的发展 人家优惠比人家更优惠,两个都没有好处 应该建一个可以听的消费者真话的群集反馈意见提升自己商家品牌特色维护,更好优化群的素质,和商铺全面服务,没有最好只有更好,现在客户需求不是平宜就好 值得是最好 每样东西都有价值,怎样令群里知道你的东西值这个价 好好学习
一、基础工作:做好社群的推广和引流
在对外推广社群之前,先要有第一批种子用户。种子用户一般是店内员工,身边的朋友,以及店里的一些忠实顾客。社群建立以后可以引导他们在群里发言、引起讨论、活跃气氛。
有了初步积累后,如何进一步吸引人进群呢?通常有这些渠道:
1、线下门店做推广,引导顾客进群;
2、员工分销裂变,邀请顾客或者朋友;
3、公域流量平台引流;
4、企业线上平台账号推广,如微信公众号、直播账号;
5、鼓励顾客带顾客,拉新裂变。
餐饮的社群来源于线上与线下!
线上1.新媒体垂直直播现场经营生意火爆及运 营模式实况,吸引粉丝群体关注度。
2.新媒体垂直直播特色菜肴品鉴和制作流程,吸引粉丝的想吃和求知的欲望,汇聚热度和粉丝群。
线下1.经营定位要合理,让顾客感受舒适!
2.美食产品的品质要稳定且有需求亮点。
3.要有合理的促销方案,让利,返利,积分,长期吸引反复消费群体,成为会员。
4.营造消费中服务舒适的体验感,服务要有温馨感和仪式感,让顾客有被尊重的归属感!
5.企业文化的铸就,形成品牌的影响了,吸引和被信任的群体。
现在这个社会,想要做好餐饮,已经不适合“酒香不怕巷子深”。食物的口味,店铺装修,干净卫生,定价合理等,这些都是基础 ,但是想要做好餐饮,必不可少的就是运营营销,搭建社群就属于这一部分,创新思维至关重要。
类比于传统的店铺运营方式,主要是线下活动搭建社群
如通过店铺打折,各种朋友圈活动
商家通过进行各种打折活动,拉拢顾客加入商家群,之后店铺推新品都可以在群里进行。这样的好处就是精准定位,加入群的人都是来店铺消费过或有意,对于店铺美食有初步了解。朋友圈活动这个很好理解吧,各种集赞行为,宣传店铺,但是都要通过线下活动作为支撑。这种运营方式放在以前可能很管用,但对于现在网络发展来看,完全是杯水车薪。
那么最新,最有用的搭建社群方法是什么呢?
1.通过短视频吸粉搭建群体
抖音,快手,西瓜视频,每天发布几个短视频作品,可以达到吸粉宣传目的,粉丝群搭建十分容易。
其实线下实体模式下的用户粘性是非常高的,尤其是刚需的餐饮业。
任何行业搭建社群的目的都是用户变现,即便是在早期没有社群概念,其实餐饮业已经开始在做VIP卡充值,其实质就是当下所说的“会员电商”。
所以,鉴于上述像餐饮业这类门店而言,只要菜品质量及服务能给到用户较好的体验,搭建餐饮业社群并非难事。可以从以下几点入手:一、建立社群用户“粉丝”权益;二、做好节假活动宣发预告;三、规划好新品试吃活动;四、建立转介带拉新就餐返利机制。
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装修这个事,看你想要什么样的效果。
如果你想要整体环境好一点,有特色的一点,那么该花的还是要花的,如果你只是想开个简单的快餐店,就无所谓什么装修。
具体的店铺要具体去分析一下,材料费比较贵一点,可以在某宝上去采购,其次是人工费,如果想要节省,那就自己亲自来,不过要看你会不会或者懂不懂,比如上下水,比如墙面粉刷,比如电路问题等等,很多都比较复杂,看个人技能储备。
您应该更多的关注以后如何利用餐饮空间设计来挣钱
一家餐厅生意的好坏,有很多因素决定:比如所在商圈位置的优劣?菜品的味道如何?餐饮设计装修环境是否吸引客人,餐厅的服务令人印象深刻等等。好的位置需要砸钱公关;而菜品的味道是餐厅的核心,常抓不懈才能持续改善;餐厅的服务团队则需要稳定团队,强化团队激励建设;唯有餐厅的设计装修可以起到立竿见影的效果,聘请专业的餐饮设计装修团队,根据餐饮定位,进行设计装修,投入合理的费用,迅速让餐厅形象特色鲜明,用餐体验倍感舒适,引来持续客流,提升餐厅盈利水平。
那如何进行餐饮的设计装修,才能引来持续的客源呢?品深餐饮设计,结合多年装修设计餐饮品牌,餐饮门店的落地经验,通过500多家门店的落地效果分析,把握好以下关键点,餐厅客流似水来。
1、动线规划合理,出餐用餐高效有序:餐饮设计的第一步就是规划餐厅布局,规划餐厅布局最重要的就是明确餐饮动线。菜品从后厨出来,如何规划服务员上菜速度最快,客人从店外进入餐厅,舒适有序不会和出餐形成冲突。餐厅动线的设置需严格根据餐饮种类,精心规划。比如快餐店,用餐要求快,翻台率高,桌子尽量多摆一些,动线设置在1.2米比较常见。如果是传统炒菜餐厅,动线需要设置在1.4米的宽,顾客才能感到舒适。
2、门头设计大气醒目,识别度高:餐饮设计装修,无论是大店还是小店,不管是街铺还是商场店。门头设计是重中之重,而且必须遵循几个原则:门头招牌一定要体现品类属性,让顾客很清楚的看见,迅速做出选择;门头招牌亮丽醒目,大气,给顾客以实力很强,高端上档次的心里暗示;门头招牌还要有艺术美感,让消费者有亲近的冲动。在这方面,品深餐饮设计装修的二小姐的店.江南味道,门头招牌含有品牌名,更有“苏杭味道,江南小点”的定位语,识别度高,极有吸引力。
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