生态餐厅,生态餐厅内部景观设计效果图

什么叫农家菜，什么叫家常菜，有什么区别吗？

农家菜和家常菜还是有区别的，家常菜是天天都能吃到的，农家菜要到一定的地方才能吃到。

农家菜

农家菜是农户用自己家的食材，比方说自己养殖的土鸡、老鸭、老鹅，自己种的蔬菜，田野里挖的野菜做出来的菜，叫农家菜。

很多农民都有自己的小菜园，自己种点菜自己吃，每天都吃农家菜，但是涉及到荤菜，农家菜也不是天天都能吃的，养一只鸡要差不多一年时间，只有过节的时候才舍得杀一只吃吃。

所以农家菜算起来比较难吃到，毕竟食材比较难获得。

我们有时候去生态园，说全部是农家菜，我也就是听听，哪里来这么多鸡鸭鹅的天天招待客人，也就是养几只给看看就算了，别问我怎么知道的，大学期间我在生态园里打工好长时间，里面的猫腻多的是。

家常菜

所谓家常菜就是自己在家里按照自己习惯的做法做出来的菜，我们有的时候请客吃饭，在家里招待客人，都会说一句都是家常菜，怠慢了。毕竟没有那么多人会去专门学一下厨师，所以我们在家里做的一些菜品，都算的上是家常菜。

家常菜没有那么多花里胡哨的东西，以实用为主。所以现在有很多家常菜馆的生意非常好，第一实惠，第二实惠，第三，实惠。

家常菜的区域差别很大

我来江苏9年了，到现在我还不习惯江苏的家常菜，感觉不如山东的吃起来舒服。每次回老家，都感觉肚子不够盛的，最简单的一盘白菜，都能吃上一个大馒头。

在江苏的大部分时间，总感觉肚子是饿的，吃饭的时候又不想吃，但是看着家人吃的很开心。

所以每隔几天我都要自己做一顿山东的家常菜，老处于一种挨饿的状态，让女同事们嫉妒，她们老是喊着减肥，我确说饿。

谢邀请：现在出现生态休闲与乡村旅游景点发展很多，全国东南西北各地天候不同，又是多民族地区，各地区美食也不同，特别是乡村离城镇酒店和宾馆较远，从事乡镇旅游景点，把各地方土特产品发恢出来，方便外来旅客观赏景点和品尝地方美食店，也就叫农家乐。

区别是农家乐也叫家常菜，但必须自己地方人产出的菜谱做出美食菜谱，而不同地方旅客去外地农家乐吃饭，这就不叫家常菜了。

如西北草源以奶菜、烤羊肉；江南鱼米之乡以大米饭、鸡鸭鱼猪肉等莱谱而产麦子以饺子和面食为主……

我从小在农村长大，如今在城里定居，所以对于农家菜和家常菜，我还是很了解的，那现在我来给你说道说道吧！

如果把家常菜看成一棵大树，那农家菜就是家常菜的一个分枝。我理解的家常菜顾名思义就是日常生活中我们在家里常吃的菜，一般都是菜场或超市买食材，一日三餐你在家吃什么，这些大多就是家常菜了。像有的开在居民楼里的小餐馆，他们会在招牌上打上“家常菜”几个字，这意思就是虽然他是对外营业的餐馆，但就餐的环境就在家里，做的菜也是平时家里能吃到的一些菜，所以就有了家常菜的由来。

▲家常菜

而农家菜一般都是指农村的人自己种的菜，这里有一点要强调的是，现在的农家菜大多是指农民自己家小菜园里种出来的绿色菜，期间没有打过农药，施的也是农家肥。而有一种虽然是在农村种的，但为了产量，盖的是大棚，施了很多肥又打了很多药，这样的菜虽然在农村出生，但它们已经不是普遍意义上的农家菜了。

▲父母从家里给我带来的农家菜

农民每天餐桌上吃的都是自己种的农家菜，这也就是他们的家常菜，所以我才说农家菜是家常菜的一个分枝。

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农家菜和家常菜两者之间是有区别的，首先农家菜在用料和菜质上有很大区别。

农家菜以农民自种自产的东西，新鲜无污染无添加剂的食材，经过简单的烹调制作成原汁原味又可口的美食，农家菜以朴实美味而又简单的食材制作，尤其是以乡村和旅游区为代表。

家常菜是千家万户人们日常生活中经常吃饭的菜系，对食材没有高的要求，调味烹调方法花样多种，煎炒烹炸，蒸溜烤煮等等！

你好 很高兴回答你的问题，什么叫农家菜，什么叫家常菜，有什么区别？

是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。

是每个家庭天天做的菜，利用家里现有的调味品制作出地方风味的菜。

家常菜一般都是在菜市场购买回来的菜，自己做。没有饭店制作的复杂。

农家菜一般都是农户自己种些青菜养些鸡鸭鹅，少量的食材去市场采购。农家菜一般都是用大灶炖菜，味道浓厚。