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酒店餐厅设计,酒店餐厅设计效果图

成功的酒店餐厅设计,需要注意什么?

谢邀。从事酒店工作,但对设计这一块还是没有参与过。不过从从业经历来说,餐厅设计首先要契合酒店主题,餐厅名字主题,装修风格上肯定不能有太大出入,比如整个酒店都是冷色系,餐厅突然变成暖色调调,还以为不一家呢。另外,酒店菜谱设计也很重要,要有特色,不能太平常,工作过一家酒店,拿出来菜谱,客人想问特色菜我都说不出来,更别说推荐了,菜谱设计没有亮点,排版混乱菜系过多,乍一看以为厨师多么全能,吃到嘴里客人就会说没有特色。说的有些通俗,不知道用什么语言合适,做餐饮的,应该都能理解吧

酒店餐厅需要整体设计如何做?

最关键两个字,借鉴。目前市场上酒店餐饮最多,可以多走走多看看,发现别人的长处,弥补自己短处,根据面积来设计造型,将自己想到的交给装修公司来完成,注重人性化,别人想不到的你一定有,给人一种新鲜感,让顾客来了会有一种一眼就能记住你的酒店,这样你才能独树一帜,再就是环境卫生,这一点很关键,不多说,最后是服务,要做到宾客至上,顾客就是上帝,既然来了就要抓住每一个顾客,这是做生意的重要守则,质量一定是关键,做饭以上几点,才会立足于不败之地。

餐饮酒店设计中的中式餐厅该怎样营造出中式的风气?

餐饮酒店设计中式餐厅,还要营造出中式的风格,这个估计需要学习设计的同学来回答了,但是个人感觉所谓的中式一定是古香古色的,中式的园林有大量的木制品的运用,大量的花格,线条。并且南北方还有一定的差异,既然是中式的那么故宫,一定是中式的代表、民间的山西的平遥古城,属于民间中式的代表了。

酒店餐厅设计,酒店餐厅设计效果图
(图片来源网络,侵删)

既然是做餐饮,那么除了装修风格以外,还有包括餐桌椅,器具、服务人员的服装等,这些软件的都属于可以营造的元素。

如果从软件,到硬件都是按照中式的风格做出来的,远比仅仅装修个中式的风格要吸引人的多。这样营造出来的中式风格效果会更好!

首先门头和装修应以古香古色为基调,服务人员的着装,桌椅板凳加入古典元素,背景墙可设计为花鸟图案,陈列以瓷器为主,这些主要元素都是辅助,最重要的也是最核心的应该是菜品,1菜品的命名和介绍2菜品的原材料3菜品的加工都需要融入中国的元素

酒店餐厅设计,酒店餐厅设计效果图
(图片来源网络,侵删)

进入饭店首先让人感觉灯光要舒适,为了增加中式感觉可以添加一些小的电子灯笼。雅座屏风可以选复古的,大厅的桌子可以用八仙桌,椅子直接长条凳子,帘用芦苇杆子编的等很多民间的东西,远比一些奢华的亲切

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(图片来源网络,侵删)

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