目前市面上最受欢迎的吸油烟机主要分为直吸式和侧吸式两类,我们先对两者的优缺点进行一下简单的了解,这样再选购一款优质的吸油烟机就变得有针对性了。
直吸式油烟机又称顶吸式油烟机,安装在炉灶的正上方,其工作原理是通过笼烟罩将上升的油烟聚集在一起,进行全面收拢,防止跑烟,然后经过油网过滤将烟气排出去。
它的优点是,噪音控制和排烟效果都比较出色,并且价格相较于侧吸式也会稍低一些。缺点是,直吸式油烟机经过长时间使用后,笼烟罩表面会有少量油滴聚集滴落。而且由于安装在炉灶正上方,在烹饪过程中不注意就会碰头。还有一点,由于安装位置距离灶台较远,烟气在上升过程中可能会扩散,影响吸收效果,所以油烟的净化程度会较低一些。
侧吸式抽油烟机位于烟源的一侧,采用壁挂式安装,由于距离烟源较近且吸油面积大,吸净效率较高,使油烟在上升扩散之前将其吸收,不通过呼吸区,让健康更有保障。
我们中国人的烹饪习惯是煎、炸、爆炒,油烟会比较重,所以家家户户都会在厨房安装油烟机。市面上的油烟机主要分为两种款式,一种是侧吸,一种是顶吸(又叫直吸)。
顶吸式油烟机又叫直吸式油烟机,它直接悬浮在灶台的正上方,炒菜的时候可以通过吸排风把蒸腾上来的油烟全部抽走。
顶吸的优点:
顶吸油烟机的吸力比较大,排烟效果不错,能够满足任何的烹饪方式。且顶吸油烟机的款式很多种,造型比较好看大气。价格方面也比较实惠,清洗也很方便。
顶吸的缺点:
因为顶吸油烟机悬浮在灶台上方,一不小心容易碰到头。且顶吸油烟机会出现滴油的情况,即便没有碰到头,万一被油污滴到头发上,也是够麻烦的。
安装油烟机的时候,要尽量高一些,不仅避免碰头,还可以尽量让油、烟分散。还有一个缺点,那就是顶吸油烟机的块头比较大,比较占用空间。
侧吸式油烟机就安装在灶台的一侧,离灶台比较近一些,从侧面把油烟吸走。
选择抽油烟机还应该根据厨具以及家居环境选择合适的风格,最好能达到整体效果的完美。除了这些元素,还可以根据自己的喜好和审美观点来选择抽油烟机。
深罩型:
深罩型包括深型或深柜型,这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩,风机高速放置时,集烟罩上方形成一定的负压区,用来容纳来不及抽排走的油烟,起到了缓冲的作用,从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。
侧吸式(也叫近吸式):
侧吸式抽油烟机是近几年开发的产品,改变了传统烟机设计和抽油烟方式,烹饪时从侧面将产生的油烟吸走,基本达到了清除油烟的效果,而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板,彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术,使得油烟吸净率高达99%,油烟净化率高达90%左右,成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。
水帘式:
新型净油烟机不仅“抽烟,更能净烟”。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法,利用添加有洗涤剂的水溶液,在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应,烟尘也同时被润湿洗涤下来,燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。
一般来说侧吸的效果比较好。抽油烟效果:吸油面积大,距离油烟较近,多采用空气动力学和流体力学设计,先利用油烟分离板把油烟分离然后再排出干净空气的原理,排出干净空气不污染环境,不滴油不碰头,抽油烟效果好抽,吸油烟率都在99%以上(其实好多都达不到),电机不粘油使用寿命长,清洗方便,特别适合中国厨房的旺油猛火。 安装要求:侧吸式抽油烟机,彻底突破了传统吊顶式烟机的设计方法,通过侧面进风的壁挂式安装以及特有的核心技术,在油烟吸除效果上比传统吊顶式烟机进了一步,在安装的时候对橱柜有一定的要求,隐藏在橱柜里与橱柜融为一体,不占空间,油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。罩型:浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩,它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅,但集烟罩太浅或无集烟罩,来不及抽走的油烟外溢扩散严重,难以达到迅速抽排走油烟的理想效果,已基本被淘汰。深罩型,深罩型包括深型或深柜型,这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩,风机高速放置时,集烟罩上方形成一定的负压区,用来容纳来不及抽排走的油烟,起到了缓冲的作用,从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。柜罩型,柜罩型(也称柜式)抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合,柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏(仅留一面做操作口)构成,相当于一个容积更大的集烟柜,因而能更有效地防止油烟的外溢扩散,能以较小的风量、较高的效率排除油烟,节能省电。缺点是不太美观。水帘式新型净油烟机不仅“抽烟,更能净烟”。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法,利用添加有洗涤剂的水溶液,在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应,烟尘也同时被润湿洗涤下来,燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。
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