谢邀:题主的题目比较宽泛,但是我这里说一下比较理想的平面布局以及餐厅水电路的布局需要注意的点,很多其实是通用的,题主可以根据自己的餐厅来套用。
餐厅比较好的布局:
首先平面布局:我们都讲究大气,那么大气的餐厅通常是餐桌,餐边柜都能摆的下,同时远离鞋柜,那么这时候要注意一个设备那就是直饮水机:这个东东虽然好用但是最好不要直接挂在墙面上(正确做法是在墙面做一个边框,比如和风格相符的边框,做嵌入式的,),因为那样的话就会让这个很工业化的产品把你的餐厅风格破坏很多去了。
餐桌的形状建议还是圆桌更实用,一般的餐厅直径1.2米即可。
然后是餐厅的电路:地插如果实在想装的话就装一个,但是千万别忘记在餐厅要装一个备用,因为地插有时候不是分布灵敏,但是记住装地插的时候定位非常重要,不要一伸脚就踢到最好,同时餐边柜上面最好有插座,有时候临时充电以及灯具等等都需要,再说了电器越来越多,也要注意备用。
餐桌最好不要买那种折叠的,很鸡肋,不但比普通的贵,同时也容易坏,很多五金都不好用,同时折叠的餐桌款式都感觉很怪怪的。
再就是灯具要在餐桌的正上方,这个是设备定位的问题,这里没有谈风格,当然是你装什么风格的餐厅就安装什么风格的灯具和买什么风格的餐桌。
餐饮店装修对整体与局部、内与外之间的空间关系做出合理的调整,使方案趋近完美。餐饮功能分区包括:门面和顾客进出的功能区、接待区和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区和制作功能区等。
①餐饮店面和出入口区。作为餐饮店的脸面,有较强烈视觉冲击力的外观形象,更容易给人留下深刻的印象,能直接刺激顾客的消费欲望,吸引顾客进店。门面外观是餐饮店销售的重要前奏曲。在现在竞争激烈的市场环境下,构思设计与众不同的门面是餐饮店得以取胜的关键。门面包括外立面和招牌广告等。出入口通道是整个餐饮店的主要交通要道,直接通往接待区和各就餐区域,应该宽阔、明亮、流畅。
②接待区和候餐区。这里主要是迎接顾客到来和供客人等候、休息、候餐的区域。高级餐饮店的接待区单独设置或设在包间内,有电视、阅读、康体、茶水和观赏小景等。
③用餐功能区。用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区,是餐饮空间的经营主体区,包括餐饮店的室内空间的尺度、功能的分布规划、来往人流的交叉安排、家具的布置使用和环境气氛的舒适等,是设计的重点。
④配套功能区。配套功能一般 是指餐饮店营业服务性的配套设施。如卫生间、衣帽间、视听室、影视厅、书房、娱乐室、桌球室、棋牌室、表演舞台和游泳池等辅助功能配套设施。还有餐饮店的空调系统、消防系统、环保系统、燃料供应系统、油烟排放系统、电脑网络系统、音响系统、监控系统、照明系统等设备也是构成配套设施的要素。
⑤服务功能区。备餐间一般设有工作台、餐具柜、冰箱、消毒碗柜、毛巾柜和热水器等,是存放备用的酒水、饮料、台布、餐具等菜品的空间,是菜品从制作区到营业区的过渡区域。收银台通常是结账、收款之用,设有电脑及账单打印、收银机、电话及对讲系统等。营业台是接待顾客、安排菜式的地方。设有订座电话、电脑订餐和订餐记录簿等。酒吧间供应顾客饮料、茶水、水果、烟、酒等。一般有操作台、冰柜、陈列柜、酒架和杯架等。
餐饮店装修分区采用“三三”原则,具体分三大区,每区三个单元,每单元三桌,将开放区与专属区有机的结合起来,开敞的空间拉近了都市人的距离,而私人的专属空间又不失舒适感,别有一番滋味。
餐厅是我们每个家庭重要的功能区之一,在装修餐厅的时候,很多人不仅想要装修得实用,又想装修得时尚。好的餐厅才可以让我们用餐感到愉悦,才可以治愈我们的矫情。那么,我们要如何装修才可以打造一个实用又时尚的餐厅?在装修餐厅的时候,有哪些必须的装修要点呢?今天,我们就来支几个要点,让打造一个实用又完美的餐厅。
1 整体设计要合理
我们在规划餐厅的时候要遵循实用和时尚的双原则,在设计的时候要考虑到整体的设计。我们要尽量规划好每一个区域的用途,做到物尽其用。要把每个空间都合理利用,打造一个不仅美观而且使用方便的餐厅。
2 家具要符合健康
餐厅最重要的家具就是餐桌椅。在挑选餐桌椅的时候我们要遵循的第一个原则就是健康和环保原则,要选择符合国家标准的餐桌椅,才不会对我们的身体产生伤害。其次,我们要注意餐桌椅的设计是否符合人体工程学的要求,这样才不会影响我们的进食。
3 色彩设计要明快
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合肥张先生在郊区买下了200平米的别墅,光装修费就花了89万,完工后,请了亲朋好友过来吃饭,一进门,大家就被门旁的餐厅给吸引住了!门边到餐厅之间,需要下几层台阶才行,其中一个业主的朋友总结发言:这明摆的就是一下沉餐厅!
大家在生活中对下沉式客厅、日本下沉式玄关等是很熟悉的,但是下沉式餐厅倒是头次见,这样设计有什么好处?需要注意些什么呢?
其实这下沉餐厅的想法是业主自己设想的,设计师实现了业主的想法。
具体从业主和设计师那里了解到下沉餐厅设计有这2点好处:
好处1:明显的高差,具有层次感,使得整个空间设计有了更多可能,风格也能多元化起来
下沉餐厅与普通的餐厅相比,样式上有了很大区别,这样就打破传统餐厅的布局,视觉上更有层次性,也能彰显个性!
好处2:下沉样式能够将餐厅与入户门、厨房或是客厅等功能区相分隔,与普通餐厅相比,它的功能区划分更加明确,不会出现功能区混乱的情况,方便日常使用和生活。
但是选择装修下沉餐厅的时候,需要注意这些:
注意1:如果本身房屋层高不够的话,小区房不建议通过加高地台来实现下沉餐厅,这样会让整个空间更加拥挤、压抑(自建房、别墅除外)
注意2:下沉餐厅与其他功能区之间通常需要台阶过渡连接,这时候宁愿多几步台阶,放缓台阶坡度,这样保证家庭成员上下台阶不会发生意外(尤其是家里有老人和小孩的);另外有条件的话,可以在台阶上刷涂醒目油漆或是不同纹理地板,这样也会降低意外发生的机率。
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其次,针对您提出的“餐厅应该如何布局?餐厅装修应该注意哪些问题”这个问题,根据家装需求和餐厅空间面积大小不同,餐厅装修的布局也不同,按需定制装修方案最重要。
在这里,把餐厅装修布局及其注意事项分享给你,以供参考:
第一,餐厅布局
餐厅布局设计要考虑功能性和实用性,根据空间面积大小不同,设计餐厅餐桌椅与厨房的位置。如果空间面积允许,可以融入西式吧台、中式茶室等功能,打造个性化的餐厅布局。
同时,餐厅布局还要注意根据业主生活方式和习惯进行设计方案,餐桌椅、酒柜作为视觉中心,需要格外用心挑选,才能打造高品质的就餐空间。
第二,餐厅装修注意事项
1、按需定制,充分考虑业主的生活习惯和喜好,保证装修的风格是家庭人员喜欢的风格,有益于增加温馨感,日常就餐也更有食欲。
不知道你是一家什么类型的餐饮店。中式餐厅、西式餐厅、自助餐、还是火锅店等等,这些在装修设计都会有不同的要求。一般餐厅装修设计可以从这方面着手:
餐厅主题的确定
餐厅主题的确定基本上已经定位了餐厅的消费主体,那么主题可以根据消费者年龄段来划分70后、80后、90后等三大主体,然后确定这些年龄段人群的主要文化背景和特征来确定一个主题,也可以用某一特定的时下比较流行的事物或者热门流行元素来作为主题,并确定这些主题的热爱人群,从而达到确定消费人群的目的。
主题文化是一个主题核心的拓展,是在主题核心上展开,不管是装修的风格,餐厅的布局,软装配饰的搭配,甚至于餐牌的平面设计都是要围绕核心展开,让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引,并展开相关话题的讨论。
主题灯光的设计
灯光是餐厅装修重要的一环。不容区域的灯光都是不一样的。这样在于区分人的感官上的体验了。另外主题餐厅灯具的使用也是要经过几个环节的订购了。这样就包含了如何搭配灯光等软装了。具体灯光可以根据自己的来定位了解决了。
主题氛围是一个餐厅顾客活跃度的重要基础,如果我们的餐厅主题带动的不仅仅是每一桌用餐者的话题讨论,而是整个餐厅消费者的互动,那么消费者的忠诚度相比其他餐厅会大大提高,这也是目前主题餐厅受到青睐的主要原因,就像世界杯期间一样,一个餐厅不分你我,大家相互交流,这就需要餐厅方面对主题背景的深挖和对主题最新动态的发展方向有很深入的了解
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