宜家是以仓储式购物为销售主体。每个人心里都有一种审美需求,各种各样的装修风格,共客服参考,加上以体验为中心购物,方便于顾客对于产品更加全面的了解。在整个购物过程中,以自己需求为主,了解产品,休息区,就餐区,饮品区,相当于是一条龙服务,让客户可以逛一整天都不会累!就餐区自助形式呈现,加上用餐便宜的价格,既能感受宜家不同的装修风格,又能了解到宜家的一些餐具使用,以及搭配。
不吹不黑。
他家的生意确实一直很好,喜欢的人呢就说怎么怎么好吃,不喜欢的人呢?进去看到菜单了真是不知道如何下手,下手落单之后,端上来的实物真有卖家秀和买家秀的感觉,等餐的人那么多,端上来的菜品估计只有7、8成热了,在就是瑞典菜就是这些简单的海鲜、牛排、烤肠、肉丸等,如果凉了的话,真的是十分影响口感。
至于是否有职场人士专门过来吃中午正餐,我觉得可能比较少,毕竟宜家餐厅位置不大,人贼多,食材都是事先加工好,放置保温槽或临时加热制作的。相比而言东方宝泰吃饭的地方那么多,环境那么宽敞,就餐选择多,性价比也比这里要高很多,职场人士基本都会选择那里了。
愿意来餐厅的就餐的人一般有几类:逛宜家的客人、网上看了评价专门过来打卡的小姐姐、周围喜欢喝下午茶的职场人士、生日会员被套路来吃免费蛋糕的。
吃下午茶,我觉得不少小姐姐会选择这里。原因如下:
我觉得宜家餐厅这种洋快餐这么受欢迎的原因有。
第一,宜家把家居和餐厅结合在了一起,又推出了试睡,逛累了肯定是会渴是会饿的,顺便就到宜家餐厅吃饭了。
第二,比较实惠,比如宜家的,性价比高的甜品、工作日会员免费的咖啡、可以续杯的饮料和实惠的瑞典餐等等。一些平常的快餐也是,就不要多说了。
第三,方便快捷不用等太久,味道又还行又比较干净,快餐的优势就在这里了,这点的话对于上班族或者逛街的男女生都是比较喜欢的。不用等上太久就可以吃完饭继续自己的事了。
宜家快餐优势为:
⤷ 逛累了,足不出户即可用餐,方便
⤷ 不用等餐,随到随取,快捷
⤷ 干净卫生
⤷ 非周末会员咖啡饮料免费
⤷ 花钱买一个杯子,一家人都能无限畅饮咖啡和饮料,实惠
⤷ 价格还算便宜
劣势为:
⤷ 味道太差,随便一个快餐厅的味道都好过宜家
⤷ 基本每个菜制作都是非专业厨师,或学徒
宜家家居干餐饮,看上去突兀违和,很跨界,像个服务配套设施。但是它便宜,环境高大上,洋气!其实,家居和餐饮从来都是好搭档。
总有一天,会有人说,哎呀今天去宜家家居吃了个饭,顺便买了套沙发回家,嗯爽!
如果马云说,电子商务让天下没有难做的生意,那么宜家家居干的就是服务拓展,吃饱肚子才能在宜家家居逗留,让生意提高成交率。
据说宜家家居的餐饮全球收入,年入在20亿元美金左右。这个数字很庞大,也相当惊人。
这个延伸出来的餐饮生意经,你还真不知道瑞典宜家家居是自创的,还是入驻国内后跟风学习的?
总之,在饭点在节假日,到宜家吃快餐你总要排队,小年轻,小白领,大叔,大妈,老爷子,带小孩的,都在排队等吃洋快餐!
宜家家居的餐厅,蛋筒比肯德基麦当劳便宜,甚至能做到一块钱一个,比起同行,简直就是象征性收费!
而且饮料也人性化到了一定境界,比麦当劳肯德基更有人情味!因为花一份钱可以免费续杯啊,爽不爽?简直爽呆了!而且不贵!
其他的食品也一样,比如热狗,小肉饼。总之餐饮定位就让人看起来是:我是做家居的,你来吃,我就是象征性的收点钱!
因为吃,需要成本,大家也能理解。排队了,吃饱了,喝足了也有力气继续逛宜家!尽管宜家被人笑话成蹭睡的地方。
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