金秋九月,被称为“茶饮一姐”的“奈雪の茶”与人民日报新媒体跨界玩合作,联名款茶饮红石榴与限量周边霸气“出道”,受到了不少年轻人的疯狂追捧。要知道,“奈雪”的价位并不低,但它是如何从默默无闻到一鸣惊人成为茶饮届的“杠把子”呢?说来与它的店铺设计大有关联!
商铺设计有无必要
“据前瞻产业研究院统计,去年我国茶饮市场规模达到537亿元。与此同时,越来越多的投资也被吸引到奶茶行业。去年,多家现制奶茶的明星品牌全年融资超过10亿元,“奈雪の茶”更是以A+轮60亿元估值成为了我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业。”
此消息来自今年九月中国商报的一则资讯。作为一家茶饮店,“奈雪の茶”之所以如此火爆,与其产品包装、口味、店面设计息息相关。
食品产业分析师朱丹蓬表示:“如今新生代的消费思维与消费行为相比从前差别很大,他们更注重消费的品质、场景、独特和服务;但随着新式茶饮品牌的同质化日益明显,每一家都差不多,人们对茶饮品牌选择的偏好其实没那么大。”
也就是说,随着新式茶饮市场的崛起,商家对产品的包装、口味将逐渐趋同,例如“奈雪”卖的最为火爆的“芝士茶”系列,如今很多品牌都有提供,如“喜茶”、“瑞幸咖啡”、“贡茶”等。也就意味着,在口味、包装等硬性条件无法成为优势卖点的时候,茶饮品牌能为顾客提供的环境,即店铺设计,也就成为了吸引客流至关重要的“手段”之一。
商铺各部分如何设计
从总体风格来看,商铺的设计大致可分为传统风格和现代风格。传统风格因其古朴雅致、气势恢宏,更适用于“老字号”、百年老店,如“点都德”、“同仁堂”、“一得阁”等。现代风格因其时尚大气、活泼明朗,更适合快时尚名牌与“网红”品牌,如“奈雪の茶”、“优衣库”、“无印良品”等。
空间不大建议不要做垂直电梯,载重10人左右的无机房电梯,井道占地面积大概是宽2.4米,深2.2米。
如果就两层,其实一台电梯上下引导客流就差不多了,没必要再做楼梯,如果大于2层,最好环绕电梯井道做一个楼梯上下引导客流,以备电梯运量紧张时使用。
电梯都是需要地坑的,所以放置的位置要选在能够下挖地坑的位置,如果一楼楼下是悬空或者不能开挖,那必须要在一楼建造个地坑平台,需要1.2米左右深,上到平台需要大概4到5个楼梯台阶缓冲。这都需要和室内设计相结合,避免突兀!
问题有点笼统,不好回答,只能笼统的说所有门面房必须具备的是1、显眼的招牌设计 2、透明玻璃门(情趣用品除外) 3、卷闸门(安全);致于室内的设计,肯定少不了货架、收银,其他陈设要看卖的东西具体情况具体分析。
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