如果冰箱门(冷藏室)一直不开,食物可以保存很久不变质,不幸的是,我们需要经常打开冰箱存取食物。于是,外面的热空气经常被带到冰箱里面去,食物因此加速变质。所以,夏天应当把冰箱温度调低,大约2-5度,冬天调高,大约5-7度。当然,如果你不怕费电,舍得银子,全年在2-5度也可以。
在不少冰箱的说明书里,都会有类似“调温旋钮”的使用说明
这些旋钮一般会分为0-7共8个档位,而且大部分会注明“数字越大,温度越低”,同时还会给出一些使用建议,例如建议“冬天调至4-6档,夏天调至1-3档”……
定睛一看,仔细一想,好像有哪里不对。
季节变化影响温度,但是冰箱内部温度应该不变才对,为啥还要调呢?季节到底对冰箱温度有什么影响?调温这么麻烦,有没有哪种冰箱不用每次都调温?
目前市面上的冰箱主要分为机械控温和电脑控温两种,而开头提到的控温旋钮,往往只出现在机械控温的冰箱中。
0-7八个数字,是温控的档位数字,并不代表实际温度——
数字越大,温度越低,制冷力越强,但能耗更高。
数字越小,温度越高,制冷力越弱,能耗也就更小。
冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档,数字越大,冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上,具体要看你的要求,冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的,夏天我们可以打到2档或3档,冬天打到4档或5档。
一年四季,我们都会用到冰箱,冷藏和冷冻食物让我们的生活更方便更舒适。为了既保证食物的新鲜度和口感,又保护冰箱机身,我们需要掌握合适的冰箱温度,随着情况的变化来调节冰箱温度。
冰箱的温控调节是要按照季节和食物种类相应调节的。调节温控其实是在调节温差系数:一般箱内与箱外的温差越大,温控系数调节越小;相反箱内与箱外的温差越小,温控系数调节越大。
在夏季,环境温度高,应打在弱档2-3档使用。因为此时箱内温度每下降1度都很困难,通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压缩机在高温下长时间的运行,加剧了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。
冬季一般档位要打到4档以上,原因是:一般冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过高,容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到,而冬季如果环境温度低,主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低,如0~5度,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。
总之,冷冻室的温度应低于零下18度,冷藏室的温度在1-10度之间就可以了,一般冰箱的温控器都是设在冷藏室内,夏季可调在低档位,1-3档之间就可以了,春秋季可调在中间的档位,冬季可适当调高一些,同时把冬季温度补偿开关打开,但是待气温转暖时不要忘记关闭此开关,否则就很费电了。当室温低于10°C时,温控器应拨到“6”的位置。7为最高档位,调后为冰箱的速冻状态,使用后需要调回、否则冰箱将不停机的工作。
冰箱温度的调节还要看食物的类型:新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃,冷冻室的温度是-15℃;鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。
根据气温变化适时调整温控器档位或温度设置,一般冬季调到5-7 档(温度2-4℃),夏季是1-3 档(温度6-8℃)。
出现冷冻室没有装东西就有霜的问题,可能就是因为温度档调得过高了。 因夏季气温比较高,因此如果温度档位调的过高,冰箱温度很难达到,因此就导致开机时间过长,造成耗电量增加。如果环境温度在38度左右,那就会造成冰箱彻底不会停机
冬季由于外界本身温度不高可以调至3到四,根据冰箱食物多少而论。东西少就调3食物多点就调4。夏季因为外界热甚至高温,所以里面就得越冷才能保鲜,一半食物多调至6,如果食物不多调至5。
说到温度调参数问题我还是要提醒大家两个问题,一冰箱不要强塞食物不要塞满对冰箱性能和食物保鲜都很不好二定期检查排水孔是否堵塞,定期疏通有利于冰箱正常工作及达到制冷效果保鲜效果。排水孔一般用包了皮的2.5平方粗电线就可以轻松插入。切勿不要用利器或容易破损冰箱塑料塑料东西去疏通。疏通完后记得用玻璃杯倒点水测试下是否可以正常速度排水。
冷藏室最理想的温度是 4°C(注意,不是零下).因为水的最大密度是 4°C,冷藏既不会冻坏也能保鲜时间最长.
冷冻当然是时间越短越好(速冻对食物破坏最小),当然是温度越低越好,因为考虑到能耗的问题,一般在 -12°C就比较理想了.
一般情况喜爱冰箱冷藏室中的温度分布其实都是不均匀的,冰箱冷藏室中的温度是自上而下呈一个温度阶梯进行分布,冰箱最上层的温度是最高的,大约是3℃,而冰箱最下层的温度一般情况是在6~10℃之间。在国家发布的规定中,冰箱冷藏室的温度要保持在3~10℃之间,在这一个温度区间中,冰箱也是有最佳温度分布的哦。
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