电烤箱的危害,电烤箱的危害有哪些

电烤箱的危害有哪些？

电烤箱和微波炉一样，方便了我们生活的同时，也丰富了我们的食物风味。大多数买烤箱主要是为了烤肉或者做一些甜点。要说电烤箱的危害，恐怕就是怕食物烤制温度过高产生致癌物。

例如加热温度超过120℃，淀粉类食物会产生致癌物丙烯酰胺；超过200℃，蛋白质会加热变性产生致癌物杂环会胺；超过300℃，脂肪会产生苯并芘等致癌物。所以烤箱烤制食物一定要注意控制加热温度和时间，避免食物糊掉。焦糊部位最好别吃，烤制食物时最好包裹锡箔纸、荷叶，避免糊掉。

电烤箱有什么危害，首选电磁污染是没有的（50赫兹交流电怎么会有电磁辐射呢），其次隔热层石棉污染没有（现在不用了），最后红外线对人眼睛的确有伤害作用，但你拿眼睛盯着一团火看半小时也不行啊。总之，放心用吧。