没有,因为我们超市是属于家庭式超市,但是现在已经快做不下去了。镇上新开了一家3000左右平方的大型超市,集母婴、手机卖场、服装、小型游乐场一体的连锁超市。所以现在正想办法改变经营模式,设计平面布局、货架摆放及商品分区。
做好超市的平面布局设计,既需要有零售超市行业的工作经验,也需要掌握一定的设计工具和方法,还需要了解一些建筑、装修、施工、机电设备、强弱电、软硬件、照明等方方面面的知识,做好超市平面布局规划设计,需要一个十足的杂家、专家……
1.好的平面布局设计,需要有丰富零售行业工作经验的人士主导。为什么第一需要有零售超市行业的经验呢?这是由平面布局设计的主体"超市"决定的。
如果对所要设计对象的一些特性都不了解的话,何谈设计呢?现阶段,号称能做超市平面布局设计的人员大体有这么几类:设计公司,有超市经验的人员(超市策划),装修公司,货架设备厂商,来源多,水平良莠不齐,没有统一的标准,各有各的侧重点。曾经碰到免费的设计,给一家3000平方的超市配备2台收款机的案例,专业度可想而知。尽量选用有行业经验的,出发点会全面点。
2.好的平面布局设计,适合需要设计超市的物业房型,美观大方,能够较好的满足超市运行,顾客进入后流动有序,商品分区错落有致,各品类商品都能得到有效的展示,顾客能方便的找到自己需要的各类商品,符合大多数商品的展示原则,,,,,动线清晰,主辅分明。能为超市的下一步各项工作预留借接口,方便其他分项施工落地。
3. 好的平面布局设计,功能分区(收银区、销售区、加工区、收货区、员工通道等),设备配置,动线规划(U型、一字型、田字型、曲线型等),商品陈列,……,一个不能少。
4. 好的平面布局设计,是设计者和使用者,从实际出发,在尊重市场,尊重消费者的前提下,充分沟通,相互协商,大胆借鉴,才能付诸实施,落地开花的。
近几年,越来越多的超市行业企业家、老板,越来重视新开店的平面布局设计工作,是好事。通过提前进行超市平面布局设计,可以依此为行动指南,加快开店或者调整老店的进程,避免不必要的无用工作,省时省力!
我是一位在此行业创业的老超市职业经理人(生鲜处熟食课主管、生鲜采购、经理、店长、策划),希望得到各位的鼎力支持,我定将自己的所学所知,奉献给信任我的各位。新形式,新面貌层出不穷,吾将上下而求索,只为助力你的零售事业快人一步!
欢迎就超市平面布局设计、策划方面的事务交流合作。
卖场设计中应注意几个关键的经营管理技术,既:如何让顾客进入店内、如何让顾客在店内行走、如何让顾客在商品面前停留、如何让顾客购买。 一般来说,进入店内购物的顾客的心理和行为基本上可以概括为以下的顺序: 进入店内----店内行走-----停留----审视及联想----触摸----购买----满足 基于以上店内顾客的购买心理和行为,在进行卖场设计时至少要认真考虑四个问题。 (一)、如何让顾客进入店内 任何一种零售业态都是从请顾客进入店内开始的,因此如何让顾客很容易地进入店内购物就成为卖场设计首先考虑的问题。一个超市在顾客心目中的形象首先取决于下面的一些因素: 1、超市的选址及附件交通状况。 2、停车场的大小及其位置。 3、店面的色彩、标识及照明。 4、出入口的位置、开入程度及有无障碍。 5、店内的通透性。 6、出入口处商品的布局及陈列方式。 7、正门入口处的清洁及整理整顿。 (二)、如何让顾客在店内行走 如何让顾客在店内行走,实际上是卖场商品的如何配置,既商品布局的问题。商品布局要实现三个目的:一是让顾客在店内自然地行走并且起行走的路线正是店方所期望的路线,即所谓顾客流动路线的控制;二是让顾客了解店内商品位置,便于选购;三是让顾客购物结束后感到满足并愿意再度光顾,实现上述三个目的要取决于以下几项技术应用: 1、顾客流动路线的设计。 2、通路的设计、特别是主通路的设计。 3、卖场内磁石点的设置。 4、商品的分类,既反复购买商品,冲动购买商品,连带购买商品在店内的位置。 5、POP广告。
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