微波炉和烤箱的区别,微波炉和烤箱的区别哪个更实用

微波炉和烤箱有区别吗？

　　1、加热原理不同

　　其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，据了解烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

　　2、加热效果不同

　　还有微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。

　　烤箱用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。

微波炉和烤箱两个之间有什么区别？

微波炉和烤箱都是厨房中比较常见的电器，平时可以用它们烹饪出各式各样的食物，在平时的使用过程中，发现两者都是给食材进行加热，功能有很多相似的地方，甚至有的家庭两者选其一购买。但是两者还是有很大区别的，接下来我们就详细介绍一下。

同样是加热但是两者的加热原理不同，电烤箱是利用电阻丝通电变热，进而使箱体内部的温度升高；微波炉就比较复杂了，它是将电能转变为微波，在微波炉内传播，通过食物时使里面的分子进行热运动，从而使整个食物都热起来。

平时我们使用时感触会比较深，平时热一些饭菜会使用微波炉，而烤一些面包之类的用电烤箱，这就是两者的使用方式不同，微波炉讲究的是快热而电烤箱主打的就是烘焙方面。

微波炉与烤箱的区别就是这些，只能说各有分工。微波炉的使用条件比较多，例如不能加热金属物品，而烤箱随意放。两者在某些功能方面确实有重叠，只要熟悉使用正确的使用方法，它们的价值都是一样的！希望可以帮到您，谢谢！

首先看你的需要是什么，微波炉和烤箱是两种电器，微波炉方便快捷除了加热食物带烧烤功能的也可以烤一些简单食物，是做早餐的好帮手，烤箱呢顾名思义是烤西点等等用的，比如披萨、蛋挞、蛋糕、鸡翅……需要注意的就是容量，一般的加用烤箱至少30升以上才可以满足家用，太小的烤不了戚风，空间局限，烤的东西有限。

1、微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。而电烤箱是利用电加热、热传导而使食物加热的烹饪器具。

 2、微波炉工作原理是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水分子的组成将随微波场而变动，相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

电烤箱工作原理是：用烤箱内电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。

3、另外还有以下区别：微波炉加热是由内至外；而烤箱是由外至内。微波炉加热效果不均匀，水份容易流失；烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

两者各有各的特点，如果是平时纯较热食物，微波炉快速简易；但如果是干燥食物、零食加工、在家烤肉、发酵面团、做巧克力食物等等就必须用烤箱了。微波炉市场价在500元左右，一般烤箱大约要1500元，如果厨房有地方空余，建议两者都可以备买。

加热原理和加热效果是不同的。

另外，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。

1、 微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

2、烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

3、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

从工作原理看，微波炉利用磁控管产生微波加热，烤箱是用烤管加热。

从加热方式看，前者是从食物内部加热，后者是从外部加热（常规加热都是这个方式）。

从受热速度看，通常微波炉更省时间。

从温度控制看，烤箱占优。

家用，如果只能在微波炉和烤箱里选一个，首选微波炉。

有条件可以考虑一体机。