电陶炉和电磁炉哪个好,电陶炉和电磁炉哪个好用

电磁炉和电陶炉哪个好用？

用汽炉子，两年都不用电加热的灶具了，电灶具做的食物口感不好，没有汽灶具做的食物好吃，最好吃的还是柴灶，这种灶只有在农村才有，用柴灶做出来的美味食物只有农村人和到农村去做客的人彧到农村旅游的人才能享受到。其他人没有这种囗福。

我家剛好电陶炉与电磁炉都在用，真的各有优缺点，都好用，我连气体炉都不再用了，廚房温度不再那么高，天热还可开风扇。

电陶炉与电磁炉虽然只是一个字之差，却存在本质上的分别，尤其是是安全方面，电陶炉必定是首选。之后就是炉身温度、挑锅具、少噪音等去相比较，想大家都心中有数，亦都能夠更好地明白电陶炉的好处。

电陶炉有哪些优缺点有呢？

每一种产品都不可能完美，有缺点是在所难免的。电陶炉虽不挑锅具，但爐身温度高，存在可能烫伤的隐患。还有就是加热速度不夠电磁炉快，因为它是通过传统电阻镍丝发热后，再把热量传到锅体上，其实它就是传统电热炉的进化版。

电磁炉又具有哪些优缺点？

电磁炉虽然“热效率”与电陶炉相比要高一些，也可能更节能；但电磁炉有噪音，没变频僅靠调节开关磁管来控温，造成热力不均匀；而且电磁炉产生的微量辐射有一定的危害性，只有接触不高于0.2μt的电磁辐射量才算安全。因此使用上与电磁炉保持一定距离比较稳妥，如果长期太近距离的使用，会引发癌突变和造成孕妇流产，胎儿畸变的危害。因此建议家有孕妇或儿童的不好使用，或使用时距离炉具远些。

以上可见，两者都有利有弊，但从安全性考量，还是建议选择电陶炉，毕竟电磁炉存在的安全隐患，是无法避免的。

买电陶炉不要选电子控制的，由于炉身发热，如果散热做不好，用不久会把电子部分烤毁掉，我之前那个很快坏了换成这个不锈钢的。

小编个人经验分享：不论电陶/磁炉，煮食方式跟气体炉是有所不同，它们加热都只集中在锅底部，要选加厚底的锅；也要改变煮食习惯，开始时慢火，等传至整个锅都夠热便转中火，才好开始放食物去煮；我是全部改用超厚底不锈钢锅具，慢火用镬去煎魚，一定要等全个锅夠热才放油放魚，完全不粘镬，金黄香脆，效果很好；切记，少用大火，耐心等热力传至锅四周！

电磁炉尤其是适合家中老人使用，记性差也不怕引发火患。

电陶炉的外观再美，它归根结底还是个电炉子，把电陶炉吹上天，它还是个电炉子。拿电陶炉跟电磁炉比，那真是不自量力。

两者工作原理不同。电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，靠辐射热和传导热加热炊锅，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相应增加。

当然，电陶炉也有可吹之处，不挑锅。

至于说电磁炉有电磁辐射，又有哪个傻小子或傻丫头把电磁炉抱在怀里做饭的？靠贬低别人来抬高自己，有点缺德。

怎么说呢，各有优点吧，两种我都使用过，就从使用上来说吧。

电磁炉一开就马上加热，一关就立即停止加热。如果你配合好的锅的话，做蒸，炒，煮的东西， 还是不错的。但是煎，炸等要控制小火候的话，就不这么好控制了，因为这是它的加热原理决定的（具体可以百度），正因为这种原理，如果你细心一些，你会发现你的平底铁锅使用久了，底部会变得不平，还有一个缺点是它的受热面积不是很大，面板上的线圈有多大，锅的受热面就有多大；最后就是挑锅，只有含铁的锅才能用，铝锅是不能用的。

电陶炉，我观察了这么久，感觉和电炉差不多，只是它用的发热材料和电炉不同而已，所以它的原理和电炉，煤气炉一样，都是属于热传递的方式来加热的。所以它不挑锅，铁锅铝锅都可以。相对于电磁炉的话，电陶炉就是加热速度慢，但冷却速度也慢。根据这个原理，它用来煎，炸，炖还是可以的，但炒菜的话，还是比不上电磁炉好控制，这是因为它冷却慢，当你断电起锅了，它的余热还是很强的，可是你要是煮完东西了，那就感觉这余热浪费了，这时有的人会说了，那可以炒到一半就关火了，你要这样操作也可以，看习惯吧。

总的来说呢，电磁炉的热效率是比电陶炉高的，所以个人推荐用电磁炉，因为电磁炉更贴近日常的使用特点。所以电陶炉的普及程度并不比电磁炉高。最后举个例子，大家一起吃火锅，电磁炉已经开始吃了，电陶炉的水才刚开始沸腾，如果想省电，那么电陶炉放好肉菜之后，就可以关火了，因为它的余热量够，当第一锅菜熟了，那就要开始加热了，要不然唰第二锅的时候，就要等着加热了，而这时再看电磁炉，他们第二锅已经差不多吃完了。。。根据这个例子，你可以想像一下，如果两个东西都坏了，那么下一次，再给你选，你会买电磁炉还是电陶炉？

要比较电磁炉和电陶炉,首先要了解他们，下面小编就为您简单介绍一下。

原理：

电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射（厂商宣传是红外线，热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播），让锅体加热。

比较：

为了比较两者，有人做过测试比较。

测试一：取相同的水防止同一锅中，并确认测试前为冷水冷锅，开启电磁炉（电陶炉），功率开至最大，记录电路瞬时功耗，待水沸腾时记录烧水时间，记录烧水时间内的耗电量

测试结果：

测试二：电磁辐射/噪音比较